こんにちは。オックンこと奥山です。

今回のブログは私の趣味についてお送りします！
1人暮らしをしている私は、休日はなるべく自炊するようにしています。

とある日の夕方、近くのスーパーで買出しをして準備万端！
いつもは簡単料理なのですが・・・
今回は、私の料理人魂に火がつき、少し懲りすぎてしまいました。

1品目は「アボカドのサラダ　中華風ソースがけ」。
なんと所要時間5分のお手軽料理です。
居酒屋メニューをイメージして作りました。
色々な調味料を混ぜてみたら奇跡の味が完成しました。お酒の肴に合いそうです。

2品目は「びんちょうまぐろのカルパッチョ　バジルソース」。
特売のまぐろがさらに豪華に、そしてイタリアンな1皿に生まれ変わりました。

3品目は「スティックサラダ」。
やっぱり生野菜が一番ですね。
堀口農園の野菜もこんな感じにしてみてはいかがですか？

4品目は「タコのマリネ　ガーリックオイルがけ」。
これは学生時代にアルバイトしていたお店の料理で大好きだったのでよく作ります。

そして、5品目は本日のメイン「ビーフシチュー」です。
夕方から4時間煮込んだかいがありました。
隠し味のオイスターソースが、Tube Walk並みに効いています。

自分で自分を褒めたいです。

私にとって料理作りに耽る休日はとても充実したものです。

料理は素材の味を引き出したり、組み合わせることで新しいものが出来たりする
とても魅力的なものだと思います。

本業であるトレーナーの仕事にも共通する部分があると思います。

今後もより良いサービスと、そして新しい味を追求していくトレーナーでありたいと思います！

■奥山■