皆さん、こんにちは。
本日ブログを担当します新井です。

本年も宜しくお願い致します。

年末～年始にかけて実家に帰り
ゆっくりと過ごさせていただきました。

年末は新井家恒例の餅つきをし
(昨年度のブログで紹介しました！)

年明けは、初詣、スポーツ観戦(箱根駅伝等・・・)、
いつもと変わらないお正月を過ごしていたのですが、
今回実家に帰ったら是非やってみたいことがありました！

それは、母に料理を習うことです。

小さい頃から慣れ親しんできた味を
是非自分でも作れるようになりたい！
と思いスーパーアドバイザー(母親)のもと、
お正月にちなんで伊達巻きを作ってみました。

準備する材料は、
魚のすり身、卵、砂糖、みりん、サラダ油、醤油、塩です。

魚のすり身に調味料（砂糖、みりん、サラダ油、醤油、塩）を合わせ
さらに卵を加え混ぜます。

これをフライパンで15分程焼きます。

焼き終わったら、切れ目を入れ巻きすを使って巻き！巻き！

これを輪ゴムで止め数分寝かせておきます。

完成です！
どうでしょうか？？

どの写真にも私が写っていませんが、
正真正銘自分でつくりました！

味は・・・
自分で作ったという思い入れもあり美味しく感じました！

また、機会があればスーパーバイザーの母親に
違う料理も教えてもらいたいと思います。

■新井■